前回は、小松菜を買ってから、冷蔵庫でしまうまでに下処理をするお話をご紹介しました。今回は、いつもやっている、小松菜の茹で方を、ご紹介したいと思います。 葉野菜は、部位によって使い分けがしたいので、いつも軸をきれいに揃えて茹でることが多いです…
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